一般的な知名度が上がってきたのは最近のことですが、でも10年以上前から注目していた人もちゃんといて、だからこうして雑誌にも取り上げられたリしています。
特に醗酵食や自然食に取り組まれている方やスピリチャル系の方の間では割と知られていましたからね。
それから10年以上経ってようやく日の目を見るようになってきたので色んな意味で嬉しいです。
久しぶりにこのVEGGYの記事を目にしたので懐かしさもあってご紹介してみました。
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